今朝の富士山

昨日の雪にはビックリしましたが、今朝の函南(かんなみ)は一段と冷え込みました。ここから車で2〜3分の場所ですが、富士山も南アルプス、駿河湾、富士市まで綺麗に見えました。
今日は遠い所からも富士山を眺める事ができるかも知れませんね。


「やきもき」から楽しい一日

今日の午前中は雪が降ってやきもきしました。プライベートでここの家と吹きガラスとステンドグラスを見たいとの事の約束した日でした。 オーベルジュ&レストラン風花草 http://www.fukasou.jpは山の中で標高200mの場所ですので朝から「雪で大丈夫?」と心配の電話が何回か。「じゃ熱海峠まで道路状況を確認して電話するかちょっと待って」と峠まで車で行きました。途中、雪景色で綺麗で函南より熱海の方が積もっていましたが通行できました。と言う事で先方へ電話連絡で〜す。
11:00過ぎに小田原から無事到着しました。「ああ良かった」
早速、お家拝見や吹きガラスを見てまわりました。

〇10:00頃、外は猛吹雪でした。(天候は刻々と変化。大丈夫と言った手前、心配でした)


〇下足入の上に置いてある吹きガラス

〇これも吹きガラス→興味のある方は「持田真理子」で検索(たくさん見れます。勿論ステンドグラスも)

雪の中、採取した「ふきのとう」→春はもうすぐなのかな?これを天ぷら


さあ皆と昼食です。





〇鯵フライ、ふきのとう、小エビのかき揚げ、サツマイモ等



昼食後、私が3年前に設計した建物の定期検査に皆さんを連れて行って、取手やステンドグラスを見てもらいました。(以前にも紹介しましたが)

〇蓮のドア取手

〇ぶどうのドア取手


〇居間の吹抜部分のステンドグラス

これらを見て戴き、戻って来ました。そこで真理子さん手作りの「バナナタルト」を食べながらおしゃべりです。楽しい一日を過ごしました。





「坦庵翁女子への訓言」

昨日、オーベルジュ&レストラン風花草 http://www.fukasou.jp/ に研修で宿泊したお客様と朝食後にちょっとドライブに行きました。
そうそう、朝食は若い人たちですから「パン」にしました。

〇スープ、ヨーグルト、コーヒー、ぶどうジュース、おかず


朝食後、10:00出発です。まず最初に「丹那断層」見学→韮山時代劇場で「パンのイベント」見学
何故ここで「パン」なのか?日本で最初に作った場所。

〇これ、小さなパンを貼り付けて富士山を描いたそうです。何個あったのかなあ?

「パン」は誰が作ったの?→「江川太郎左衛門」=坦庵(たんなん)
そこで「江川邸」の見学です。36代目(江戸時代)の家ですが、当時代官をやり、反射炉を築き、お台場にもある大砲等を作った方だそうです。学問にも精通してここで勉強した人たちは後に大きな役割を示したそうです。庶民の事を思い質素倹約を自ら率先してこの地をまとめていたそうです。現在は42代目だそうですが、こちらには住んでいません。是非こちらに来た時には立ち寄って下さい。

※「坦庵翁女子への訓言」
家臣の娘が嫁に行くにあたって、女性として、妻として心得ておくべきことが書かれていました。
抜粋で最後の文章です。

〜他家や自分の実家のやり方を引き合いに出して、かれこれ言ってはならない。ものごとが自分の意見通りにならなかったとしても、いかがかと思われるような(不満げな)顔つきをしたり、プリプリと怒った様子をみせるなどというのは、夫たるものの機嫌をはなはだしく損ねることである。これらのことは、全てのことに通じる考え方であるから、心に留めておくように。〜

現代では、男性への心得かもしれません。他に知りたい方はメールを下さい。他にもいろいろ書いてありました。


庭からの富士山

今朝の庭からの富士山です。やはり昨日雪が降ったんですね。真っ白だあ。 

研修を兼ねたお泊り

今日のお客様は昨年9月に利用してくれた方たちです。研修を兼ねたお泊りです。
レストラン&オーベルジュ風花草 http://www.fukasou.jp/ が自然に恵まれ、先生と生徒や留学生とのコミュニケーションをはかるのに良いとの事。教室では話せない事や話ずらい事がここではスムースに話しが出来る。自然と話が弾む雰囲気になるらしくて、皆さんにこにこしています。
夕食のメニューです。


 








今日は寒かったので鍋にしました


この辺で取れた自然薯で味噌仕立てのとろろ御飯にしました。

薪ストーブと火鉢

 昨日は雪が降り、今朝は曇り空のレストラン&オーベルジュ風花草 http://www.fukasou.jp/
です。リビングの室温は10度です。早速、薪ストーブを点火して炭を「ポ〜ン」と3〜4個入れます。
しばらくして取り出し、火鉢にセットします。なんとバックツウザヒュウチャー→風流だあ〜。

徐々に部屋が温まってきたぞ〜。


これはお遊びですが手あぶりに丁度良いです。


ランチパーテイ

昨日はお年を召した御婦人9名のランチパーテイでした。朝方は積雪がありましたが、11:00頃には雪が溶けていました。レストラン&オーベルジュ風花草 http://www.fukasou.jp/ に11:30からと言う予約電話でしたが、「楽しみでしょうがないので早く来ました」との事。「私たちの事は気にしないでゆっくり作ってください。」 との事。そう言われても慌てちゃうよね。(私はただ料理を運んだり、食器を洗ったりだから)料理を作る真理子さんは黙々と作業していました。
ウェルカムドリンクを準備。出来上がった料理をテーブルの上に。(皆さんソファーに座っておしゃべり)料理が気になるようで視線を感じつつ運びました。
準備出来ましたのでどうぞ」と真理子さん。「一人遅れて来るそうだからもう食べてましょうか?」と言う事で、料理の紹介です。

〇春雨サラダ


〇白菜の帆立あんかけ


〇鯵のトマトソースかけ


〇鰯のつみれ揚げ(ごぼうと人参入り)と鳥の竜田揚げ


〇生酢


〇茹でサトイモ


〇ワイン御飯


〇デザート(サツマイモとリンゴのキャラメルソースかけ)


〇ケンチン汁とビーフン(写真撮り忘れました。ゴメンナサイ)とコーヒー


にぎやかなランチパーテイでした。でも御婦人方は元気ですよね。パワーがちょっこし違う。

一瞬の銀世界

今朝は銀世界でした。「わあ、雪だ」明るくなって寝室の窓から外を見た真理子さんの第一声です。「ああ、ホンとだ。真っ白」「綺麗だね」→函南だからこんな事を言っていられる。大雪が降っている所では大変だ。例年だと2〜3回ぐらい雪が降りますが積もらない。ここのところ雨が降らないので乾燥していて農作物等にも影響しているらしい。確かに野菜が高くなっている。これで少しは良いのかな、これぐらいではダメかな?






11:00頃にはもう雪は溶けてしまいました。でも意外と暖かかったですね。

マンドリン

 先日、マンドリンのコンサートを聴きに韮山時代劇場に行きました。クラシックギターを製作する函南在住の長崎さんより教えて戴いたんです。マンドリン、ギター、コントラバス等の弦楽器構成です。皆さんわきあいあいで楽しそうに演奏していました。本当に音楽って良いですね。私は何も出来ないので演奏できる人がうらやましいです。

マンドリンの音色って何か爽やかで明るいトロピカルな気分になります。聴いているとカリブ海とか地中海のの避暑地にいるようですが。そこで「マンドリン」って何処の国の物か?。
Wikipediaによると

マンドリン
マンドリン - イタリア発祥の撥弦楽器。


マンドリン: Mandolin: Mandoline: Mandolino)はイタリア発祥の撥弦楽器

現在、もっとも一般的にみられるのは17世紀中頃に登場したナポリ型マンドリンから発展したものでスチール製の8弦4コース、調弦はヴァイオリンと同じく低い方からG-D-A-E。ただしヴァイオリンと違って指板にはフレットがあり、ではなくピックを使って演奏する。

マンドリンはギターと同じく持続音が出せない楽器である。この問題は高音においてギターより大きな問題となり、その結果、持続音を模したトレモロ奏法が使われる。その他の奏法には、アルペジオピッツィカートハーモニクスなどがある。


蓮の植え替え作業

午前中、暖かったので蓮の植え替えというか、古い根を捨て新しい根(茎)だけにする作業をしました。大きい鉢5個と1m角の池と50cm角の池です。残り(小さめの鉢3個)は又後日やる予定。 
昨年はこの作業をやらなかったので大変時間がかかりました。午後からは風が出てきて手は冷たいわ、どぶの様な匂いはするわで大変でした。毎年やれば良いのですが・・・・。今は腰がちょっと痛いのだ。

この大きい鉢は1個、遠くに見える鉢が4個あります。蓑(みの)にあるのが古い根(茎)で右にあるのが新しい根(茎)です。もう新芽がいくつもありました。作業は手探りで泥の中の根を引き上げます。

古い根は捨てます。


新しい根(茎)は違う鉢に植え替えます。鉢の中に固形肥料をやり、土(泥)はよくかき混ぜておきます。新芽が上になるように、丁寧に土(泥)の中に沈めます。これでOKです。後は夏を待ちます。





昨年、咲いた蓮です。不思議ですよね〜。ドブの様な匂いの土の中にある根からこんなに綺麗な花が咲くんですよ。蓮って本当にスゴイ。


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